お刺身、揚物惣菜のご案内

生物販売例

揚物惣菜販売例

カレーと丼以外はごはん別売りです。

セットメニューとはキャベツとポテサラとの組み合わせの事をいい、ごはんは含まれません。

A,キャベツ、ポテトサラダ=150円。これに例えばハンバーグ230円を入れると380円になり、ごはん220g150円を足すと、530円の”お弁当”になります。それぞれ容器は別々の販売になります。11:00~13:00はセットごはんは半額です。

揚物を自由に組み合わせて選べる楽しさを提供します。

11:00~12:30ごろには店頭の接客、製造を最優先に致しますので、お電話に出られないことも多々ございます。誠に申し訳ございません。悪しからずご了承願います。

定番単品メニュー

  • 手作りハンバーグ中1個300円、小1個230円
  • 手作りハンバーグ(生地)100g220円
  • 国産豚ロースとんかつ1枚500円 
  • 国産豚ロース一口かつ1個190円 
  • 国産豚ヘレ一口かつ 1個220円
  • 天然シータイガーの海老フライ、大1本500~590円
  •                中1本300円~350円
  • 天然海老フライ小1本100円-130円
  • 手作りミンチかつ 大1個300円、小1個160円
  • ごはん(大)約330g230円、(中)約220g150円、(小)約165g120円 11:00~13:00はおかず400円以上とのセットで半額!

副菜追加メニュー

  • ポテトサラダ80円
  • 大根おろし50円
  • しらす干60円
  • じゃこ80円
  • 高野とうふ60円
  • かぼちゃ煮80円
  • たこ酢味噌和え90円
  • 蟹酢160円
  • レタス&オニオン60円
  • ポテトフライ50円
  • 揚げギョーザ50円
  • ソーセージ110円
  • 目玉焼き80円
  • イカフライ70円
  • 野菜フライ60円~
  • トッピングソース カレーソース、玉丼ソース、デミソース、各180円

安全な食品の為に

エッグでは食中毒防止の取り組みとして、調理器具や、手等の衛生管理、素材の鮮度管理、そして、製造後の急速冷却を重要視しています。製造後の急速冷却の効果は2つあります。

  1. 菌が増殖する危険温度帯を下回る温度まで一気に冷却することによって、その食品の安全性を高める。
  2. 風味冷却という言葉があります。焼いた魚などでは、そのまま放置したものと、急速冷却したものとでは、味、香りに差があります。
    実際急速冷却機を導入したきっかけは、デモの時にはっきりと味の差を感じた事が理由でした。
    このように、冷蔵販売商品については、製造後すぐに冷却するということは、安全で美味しいものを提供できることに役立っています。