営業方針

はじめに

こちらでは食品の安全とは何なのか⁉をテーマにブログ調に加筆していきたいと考えています。できるだけ確実な情報を取り入れるように努力致しますが、間違いがある場合はご指摘くだされば確認後訂正いたしますのでよろしくお願い致します。又、一般的な認識とは違った見解も多々あり、困惑される方もいらっしゃることと思います。今の情報化社会だからこそ知り得る情報。数十年前なら絶対知り得ない情報を、そのような情報に接する機会が少ない方々へ届けることを目的とし、興味をもって頂けると幸いです。

いつの世も情報は絶対ではありません。昔の常識今の非常識は数えればきりがありません。従って、ここでの情報も100%ではないことを予めご了承ください。

興味を持ち、ご自身で理解納得され、添加物に対する見識の助力になれば幸いです。

”目に見えない栄養”から我々の”目に見える体”は出来ています!

皆さんは目に見えない物や事象を大切することを日頃どのくらい心がけているでしょうか。例えば”信用”。商売やビジネスをするうえで信用は欠かせません。しかしどのくらい信用されているのかは目に見えないものです。目に見えない信用が成長すると目に見える”与信”という結果になってきます。信用を築くには時間がかかりますが失うのは一瞬とはよく言われる話ですね。

同様に、”運動”これも目にはみえません。ずーっと継続して時間が必要です。その結果は”健康な体”として現れます。

今回のテーマの”栄養”も目には見えません。その成分の一つ一つが我々の体を形作っているということを意識されている方は少ないのではないでしょうか?約37兆個と言われる人体の細胞を作っている栄養素は全て我々の口から摂取されたものからできていると考えた時、いったいどんなものを食べているのか、もっと知らなければならないと感じると思います。 つづく

食品へのこだわり

後味で”おいしさ”は決まります。
味付けの美味しさよりも、噛みしめた後に感じる素材の美味しさ。
当店はその本当の美味しさを最も大切にしています。

エッグの台所は手作りです。
安く沢山販売することよりも、美味しく、安心して食べられる事を大切に考えます。

冷凍輸入食品は極力使いません。
一部海外での冷凍食品は、その生産地や生産時期に責任が持てません。

合わせ調味料は極力使いません。

これらを使用すると味を良く感じさせ、腐敗リスクも軽減されます。が当店では使いません。

どの品をとっても、自分の両親や子供たちに、安心して食べさせられる事をいつも最優先に考え、商品づくりをしています。