今週は蟹がたくさん入荷していました。
冬の嵐の真っ只中なのに、元気のいい蟹がドンドン入荷しています。
産地の水槽に大量に活かしこみされているのでしょうね。この嵐の中蟹漁に出られているとは思えないですからね。。
たくさんの松葉蟹を解体しましたが、ハズレなし！ミソも完璧！
松葉蟹最高ですね。小さいもので400ｇでした、大きなもので980ｇ！これは立派です。
小さくても最高品質。身は香り、甘み、食感、どれも極上。ミソはもまったりとしててコクがあり、甘み、苦味の調和がなんとも言えない美味しさです。後味の余韻迄楽しめます。
シーズンも後半ですが、来週もあると思われますので、美味しい蟹をまだ食べてない方は一度お問合せください。
松葉蟹小さいもので2400円（税込み）（正体～一折れ）大きなもの約1ｋｇで15000円～18000円（正体）
中型600ｇ-700ｇで5000円（折れ）7000円（正体）等様々です。繰り返しですが、小さなものでも美味しいですよ（＾＾）/
地方発送できますので、お気軽にお問合せ下さい。活蟹、ボイル蟹、翌日でも美味しさ変わらないですよ。
蟹の他、淡路の生わかめのシーズンが始まりました。春ですね。
釜揚げしらすは和歌山から春の新物が入っています。
しんこ、ほたるいか、はもう少しお待ちください。
ではまた来週（＾。＾）/