1/27 今週は・・

今週は蟹がたくさん入荷していました。

冬の嵐の真っ只中なのに、元気のいい蟹がドンドン入荷しています。

産地の水槽に大量に活かしこみされているのでしょうね。この嵐の中蟹漁に出られているとは思えないですからね。。

たくさんの松葉蟹を解体しましたが、ハズレなし!ミソも完璧!

松葉蟹最高ですね。小さいもので400gでした、大きなもので980g!これは立派です。

小さくても最高品質。身は香り、甘み、食感、どれも極上。ミソはもまったりとしててコクがあり、甘み、苦味の調和がなんとも言えない美味しさです。後味の余韻迄楽しめます。

シーズンも後半ですが、来週もあると思われますので、美味しい蟹をまだ食べてない方は一度お問合せください。

松葉蟹小さいもので2400円(税込み)(正体~一折れ)大きなもの約1kgで15000円~18000円(正体)

中型600g-700gで5000円(折れ)7000円(正体)等様々です。繰り返しですが、小さなものでも美味しいですよ(^^)/

地方発送できますので、お気軽にお問合せ下さい。活蟹、ボイル蟹、翌日でも美味しさ変わらないですよ。

蟹の他、淡路の生わかめのシーズンが始まりました。春ですね。

釜揚げしらすは和歌山から春の新物が入っています。

しんこ、ほたるいか、はもう少しお待ちください。

ではまた来週(^。^)/